Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.
Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню
: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.
Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.
Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и click here гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана
Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.